网站首页
手机版

鸡蛋荷包怎么做 鸡蛋荷包怎么做不烂

更新时间:2024-09-08 21:03:19作者:佚名

鸡蛋荷包怎么做 鸡蛋荷包怎么做不烂

1、材料:面粉500克 鸡蛋10个 精盐20克 碱面2克 明矾3克 花生油500克。

2、制作方法:将精盐、碱面、明矾(捣碎)放入和面盆中,加入和面盆中,加少许热水溶化,再倒入面粉和200毫升温水,搅拌搋揉和面,然后盖上湿布饧发约20分钟。

3、案板上略抹花生油后,将面团放上,再取少许花生油抹在面团上,搋揉和匀,略饧片刻,然后用擀面杖擀成约2毫米厚的面片,其中五片稍抹花生油后与另外五片粘紧。

4、将铁锅加花生油置于旺火上烧至六成热,放入长面片油炸,待面片鼓起,形成“荷包”状时捞出,取出筷子在其一端挑个破口,将鸡蛋磕入,用筷子夹住破口(破口朝上),再次下锅油炸,待蛋液熟凝后,再翻转油炸至金黄色。

本文标签: 怎么做  荷包  

为您推荐

腌鸡蛋长毛怎么处理 腌鸡蛋长毛了怎么办

1、腌制鸡蛋的水会发霉属于正常现象。腌制鸡蛋的时候需要用盐,盐水在长时间的氧化作用下,会生成一些霉菌,这是属于正常的反应。2、如果腌制鸡蛋的时候出现这种情况,可以将鸡蛋捞出,然后再加入一些盐放入,吃的时候,将鸡蛋捞出来清

2024-09-08 21:03

鸡蛋荷包怎么做 鸡蛋荷包怎么做不烂

1、材料:面粉500克 鸡蛋10个 精盐20克 碱面2克 明矾3克 花生油500克。2、制作方法:将精盐、碱面、明矾(捣碎)放入和面盆中,加入和面盆中,加少许热水溶化,再倒入面粉和200毫升温水,搅拌搋揉和面,然后盖上湿

2024-09-08 21:03

番茄炒鸡蛋怎么做教程(番茄炒鸡蛋怎么做教程视频)

1、准备食材。鸡蛋三个、中等大小西红柿两个。盐1克、糖2克、食用油适量。2、做法:将鸡蛋去壳打散、西红柿切小块备用。锅中倒入适量底油,油热之后,倒入蛋液。待鸡蛋稍稍凝固炒散后,把鸡蛋推到一边。然后放入西红柿,煸炒匀均。往

2024-09-08 21:03

电饼铛怎么摊鸡蛋饼(电饼铛怎么摊鸡蛋饼)

1、原料:鸡蛋、煎饼、黄豆酱、葱丝。2、电饼铛双面加热,倒入少许菜油,鸡蛋一个打散,摊平;火腿肠剥好,也放入,盖上电饼铛,一分钟。3、揭开电饼铛,可以看见鸡蛋起泡,把煎饼扣在鸡蛋饼上,关电饼铛开关,盖上,静置一分钟。4、

2024-09-08 14:03

怎么装鸡蛋不会破(怎么装鸡蛋不会破壳)

1、外包装型,就是用较多的减震材料将鸡蛋严严实实地包裹起来。比如泡沫、棉花、各种填充材料等。通过这些材料的缓冲作用,达到保护鸡蛋的目的。 2、可将纸张多次折叠,使其成为一个类似弹簧的东西,鸡蛋包在中间。

2024-09-08 14:03

鸡蛋羹蒸不熟怎么回事 鸡蛋羹蒸不熟怎么回事视频

1、鸡蛋羹中间没有熟透,可能是因为鸡蛋在蒸煮的过程中,火候不均匀导致的,或者是因为你蒸煮的时间不够造成的。2、一般使用中火的话,需要10~15分钟,一定要把鸡蛋羹蒸熟、蒸透才能取出来食用。鸡蛋羹放入的水量过多过少,都会影

2024-09-08 14:03