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螺蛳粉的臭味是来源于什么 螺蛳粉为何这么“臭”?特殊臭味主要来源是

更新时间:2023-12-20 18:17:43作者:佚名

螺蛳粉的臭味是来源于什么 螺蛳粉为何这么“臭”?特殊臭味主要来源是

螺蛳粉的臭味是来源于酸笋,吃螺蛳粉的时候,里面都会有一些酸笋、油炸果子、酸豆角和酸笋。酸笋是由竹笋发酵制成的,因完全隔绝氧气,酸笋的糖分和蛋白质都会被发酵,变成各种比较简单的氨基酸物质。

本文标签: 螺蛳  都会  臭味  

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