蛋清可以有多种妙用。

　　第一种妙用是纯的蛋清可以敷面膜。先用过滤的网将鸡蛋里的其它东西过滤掉，将脸洗干净后就可以将纯的蛋清直接敷在脸上，等蛋清在脸上完全干燥之后再将脸洗干净就可以了。用蛋清敷脸可以起到嫩肤的效果。

　　第二个妙用是可以用来做奶酪，用纯牛奶和蛋清再加上白糖，蒸20分钟后就可以完成了。