网站首页
手机版

糯米粉是什么粉(糯米粉是什么粉可以代替)

更新时间:2024-04-22 08:06:03作者:佚名

糯米粉是什么粉(糯米粉是什么粉可以代替)

  糯米粉就是糯米面,是用浸泡过的糯米打碎晒干得到的粉状物质。制作工艺很传统,分为浸泡、砂磨粉碎、过筛、压滤、破碎、烘干等工序。

糯米粉是什么粉 糯米粉是什么意思

  糯米粉分为水磨糯米粉和熟糯米粉。水磨糯米粉以柔软、韧滑、香糯而著称,它可以制作汤团、元宵和家庭小吃等食品。

  熟糯米粉即糕粉,主要由糯米粉炒熟后磨成的细粉。色洁白、面细滑,做出的面点半透明而脆、爽,蒸制品入口爽滑,炸制品脆。澄粉其实就是面粉去掉了面筋提取出来。所谓澄粉(澄面)又称小麦澄面,是用面粉加工洗去面筋,然后将洗过面筋的水粉再经过沉淀,滤干水分,再把沉淀的粉晒干后研细的粉料。

糯米粉是什么粉 糯米粉是什么意思

  糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品。糯米粉别名:糯米面。水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称,它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃。糯米味甘、性温,入脾、胃、肺经;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效。

糯米粉是什么粉 糯米粉是什么意思

  食用糯米粉的禁忌:

  1.凡湿热痰火偏盛之人忌食;凡发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食;

  2.糯米黏腻,若作糕饼,更难消化,故婴幼儿、老年人、病后消化力弱者忌食糯米糕饼;糖尿病患者少食或不食。

为您推荐

糯米粉是什么粉(糯米粉是什么粉可以代替)

糯米粉就是糯米面,是用浸泡过的糯米打碎晒干得到的粉状物质。制作工艺很传统,分为浸泡、砂磨粉碎、过筛、压滤、破碎、烘干等工序。糯米粉分为水磨糯米粉和熟糯米粉。水磨糯米粉以柔软、韧滑、香糯而著称,它可以制作汤团、元宵和家庭小吃等食品。熟糯米粉即糕粉,主要由糯米粉炒熟后磨成的细粉。

2024-04-22 08:06

茉莉花花语 茉莉花花语唯美的句子

茉莉花的花语是忠贞、尊敬、清纯、贞洁、质朴、玲珑、迷人。不同颜色的茉莉花花语也不同,白色茉莉花的花语是亲切、喜爱感官感受。紫色茉莉花的花语是猜忌、成熟美、胆小、臆测。许多国家将其作为爱情之花,青年男女之间,互送茉莉花以表达坚贞爱情。它也作为友谊之花,在人们中间传递。

2024-04-22 08:06

三更半夜的三更指的是几点 古代三更半夜的三更指的是几点

三更又名子时,指的是晚上十一点到第二天凌晨一点这段时间。因为在我国的古时候,夜晚的子时也称为是“三更”,而三更半夜的说法出自我国古代二十四史之一的《宋史》这本历史典籍里的“赵昌言传”。

2024-04-22 08:04

四大神猴是哪四个 四大神猴是哪四个猴

四大神猴分别是灵明石猴、六耳猕猴、通臂猿猴和赤尻马猴。四大神猴源于古典名著小说《西游记》,灵明石猴:通变化,识天时,知地利,移星换斗。六耳猕猴:善聆音,能察理,知前后,万物皆明。通臂猿猴:拿日月,缩千山,辨休咎,乾坤摩弄。赤尻马猴:晓阴阳,会人事,善出入,避死延生。

2024-04-22 08:04

荔枝怎么保存新鲜(荔枝怎么保存新鲜不会黑皮)

要使荔枝多保存几天而且不变色和变质,可先将荔枝过长的枝梗剪掉,然后将荔枝装进塑料袋内,并扎紧袋口,放置在阴凉处。若有条件,可将装荔枝的塑料袋浸入水中,这样,荔枝经过几天后其色、香、味仍保持不变。应注意的是,选购荔枝时应挑选新鲜的,以利于较长时间的保存。

2024-04-22 08:04

述职报告怎么写 述职报告怎么写个人优势和劣势

述职报告的正文写法依据报告的场合和对象而定,一般来说采用总结式写法,共分四部分。1.基本情况。用最精练的文字,概括地交代,如主要情况、时间、地点、背景、事件经过等。

2024-04-22 08:01