电压力锅做蛋糕用色拉油。用来做蛋糕的油需要植物油，不能是动物油，否则会带有异味，而色拉油是各种植物原油经脱胶、脱色、脱臭等加工程序精制而成的高级食用植物油，用来做蛋糕较为合适，但如果家里没有色拉油，可以用玉米油、花生油代替。

色拉油营养：

每100克色拉油所含热量898.00千卡、脂肪 99.80克、维生素E24.01毫克、钙18.00毫克、磷1.00毫克、钠5.10毫克、镁1.00毫克、铁1.70毫克、锌0.23毫克、铜0.05毫克、锰0.01毫克、钾3.00毫克、胆固醇 64.00毫克。