菠萝用热水和凉水泡都是可以的，但是要注意用凉水时尽量用凉白开泡，不要直接用自来水加盐进行浸泡，因为自来水没有经过高温消毒，含有许多未知的细菌，可能会污染菠萝，吃下去对人体健康不利。用热水泡菠萝可以起到消毒杀菌的作用，只是口感没有冷水泡的那么好。

　　菠萝用热水还是凉水泡

　　热水和冷水都可以用来泡菠萝，把菠萝放在冷盐水中浸泡可以让菠萝所含的一部分有机酸分解在盐水里，去掉酸味，让菠萝吃起来更甜。

用热水泡菠萝可以杀菌消毒，高温下菠萝蛋白酶会开始变性，口感也得到改善。

　　菠萝的营养价值

　　菠萝性平，味甘、微酸、微涩、性微寒，具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身等功效，为夏令医食兼优的时令佳果。