网站首页
手机版

羊肝的功效与作用(牛肝的功效与作用)

更新时间:2024-05-28 16:06:54作者:佚名

羊肝的功效与作用(牛肝的功效与作用)

  核心功效

  解毒、明目、补血

  羊肝简介

  羊肝,指的是动物羊的肝脏,属于一种富含维生素A和磷的食品。据营养学家分析,每100克羊肝除水分外,含有蛋白质18.5克,脂肪7.2克,碳水化合物4克,灰分1.4克,钙9毫克,磷414毫克,铁6.6毫克,硫胺素0.42毫克,尼克酸3.57毫克,抗坏血酸18.9毫克。

羊肝的功效与作用 食用羊肝有什么好处

  功效作用

  1、解毒,羊肝能够为身体补充维生素B,可以补充对身体极为重要的辅酶,这些辅酶对机体内一些有毒成分解毒有着重要的意义。

  2、明目,羊肝中含有丰富的维生素A,具有维持正常生长和生殖机能的作用,能维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义。还具有补肝、明目之功效,对眼疾,特别是对维生素A缺乏性眼病有特效。

  3、补血,所有动物肝脏中都含有丰富的铁元素,当然羊肝也不例外,吃羊肝可以帮助人们补充血红蛋白所必须的铁元素,具有很好的补血作用。

羊肝的功效与作用 食用羊肝有什么好处

适宜人群

一般人群均适宜。

禁忌人群

高脂血症患者。

不宜同食

红豆

原因:羊肝与红豆不可同食。二者一起吃会引起食物中毒,可以用鸡屎白解毒。除此之外,羊肝不能与含维生素C的食物同食。羊肝中含钙、铁、磷等元素丰富,这些元素能使维生素C氧化为脱氢维生素C,从而失去了维生素C原有功能。

  1、注意新鲜卫生,通过正规渠道购买,不吃未经检疫、不明来源、私人屠宰的肉类和动物内脏。

  2、羊肝鉴别:看羊肝的的颜色是否鲜红,鲜红的表示新鲜。用手触摸,很硬且表面干涩的为新鲜的,发软或者表面发粘并伴有分泌物的表示不新鲜。除此之外,有异味的羊肝不要食用。

食用方法

枸杞羊肝汤:羊肝洗净切厚片,加入生姜、料酒拌匀腌10分钟,再放沸水中烫一下捞出;把高汤煮开,再放香葱片、生姜片、胡萝卜片、枸杞、草菇片、精盐、料酒、胡椒粉烧开,最后放入羊肝片烧开即可。

  炒羊肝:羊肝切成薄片,拌入少许生粉,倒入开水锅里立刻捞起过凉水待用,青椒用白锅煸炒后装起。锅里倒油,炒香胡萝卜,倒入大葱再炒香,倒入羊肝片,下姜丝继续翻炒,最后加入青椒兜炒,下盐调味即可。

为您推荐

羊肝的功效与作用(牛肝的功效与作用)

羊肝具有解毒、明目、补肝、补血等功效与作用。羊肝,指的是动物羊的肝脏,属于一种富含维生素A和磷的食品。据营养学家分析,每100克羊肝除水分外,含有蛋白质18.5克,脂肪7.2克,碳水化合物4克,灰分1.4克,钙9毫克等营养成分。

2024-05-28 16:06

机油滤芯多久换一次正常 机油滤芯多久换一次正常图片

机油滤芯一般5000公里或6个月换一次正常。在正常情况下,机油滤芯是5000公里换一次,但如果没有达到5000公里,只是更换机油,最好将机油滤芯一起换掉。如果不更换机油滤芯,则会影响发动机的使用寿命,因为比起新机油来说,老机油中含有更多杂质。

2024-05-28 16:05

怎么鉴定银手镯的真假(怎么鉴定银手镯的真假图片)

看颜色:天然的银手镯具有很高的光泽感,表面比较光亮洁白,做工也很精细,上面会有银饰的相关标记,成色也是比较好的;而假的银手镯色泽很差,甚至有的表面会黯淡无光。

2024-05-28 16:05

1991年属什么 1991年属什么命五行

1991年属羊。如果要精确到日期时辰,那么就要根据阴历的划分时间来确定。第一种是将1991年按照“立春”划分,那么1991年2月4日16时17分农历庚午年之前出生的人属马,1991年2月4日16时17分至1992年2月4日21时54分农历辛未年出生的人属羊。

2024-05-28 16:05

伤感文案长句子 伤感文案长句子图片

1、我从未变过,只是学会了伪装。2、我用时间证明我多么专心。3、你不用担心失去我。4、你所谓的迷茫。5、能牵手的时候。6、有一天还是要面对分离。7、两个人之间的感情就像织毛衣。8、其实起点和终点。9、我想做一百件事来留住你,但其实我做一千件也留不住你。10、真希望我脸上无所谓的时候,心里也无所谓。

2024-05-28 16:03

4田字格怎么写 4田字格怎么写的

4田字格的写法:“4”一共分两笔书写,第一笔从上边线中间偏左一点儿的位置起笔, 向左下方画直线,写到横中线以下一点拐弯,向右画横线到竖中线处收笔。第二笔在竖中线偏左一点的位置起笔, 向左下方画直线,到下边线中间偏左的位置收笔。

2024-05-28 16:03