苹果皮是属于湿垃圾。湿垃圾是指日常生活垃圾中可分解的有机物质部分。有机垃圾包括食物残渣、菜根、菜叶，动物蹄、角、瓜皮、果屑、蛋壳、鱼鳞、蛋壳、毛发、植物枝干、树叶、杂草、动物尸体、牲畜粪便等。有机垃圾应由专人负责收 集，收集容器必须密封、有盖、防渗漏、防蝇、防鼠。

垃圾分类

干垃圾即其它垃圾，指除可回收物、有害垃圾、湿垃圾以外的其它生活废弃物。

湿垃圾又称为厨余垃圾，即易腐垃圾，指食材废料、剩菜剩饭、过期食品、瓜皮果核、花卉绿植、中药药渣等易腐的生物质生活废弃物。

湿垃圾是居民日常生活及食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的垃圾，包括丢弃不用的菜叶、剩菜、剩饭、果皮、蛋壳、茶渣、骨头等，其主要来源为家庭厨房、餐厅、饭店、食堂、市场及其他与食品加工有关的行业。

食材废料：谷物及其加工食品米、米饭、面、面包、豆类、肉蛋及其加工食品、水产及其加工食品鱼、鱼鳞、虾、虾壳、鱿、蔬菜、调料、酱料剩菜剩饭：火锅汤底沥干后的固体废弃物、鱼骨、碎骨、茶叶渣、咖啡渣过期食品：糕饼、糖果、风干食品、粉末类食品、宠物饲料瓜皮果核：水果果肉、水果果皮、水果茎枝、花卉植物：家养绿植、花卉、花瓣、枝叶。

现在提倡垃圾分类，湿垃圾大家一定要正确丢弃，不要投入干垃圾收集容器中去。