网站首页
手机版

牛排需要腌制吗(腌制牛排制作方法和配方)

更新时间:2024-07-25 08:01:46作者:未知

牛排需要腌制吗(腌制牛排制作方法和配方)

  牛排最好腌制。牛排是西餐中常见的食物之一,食用前需要进行腌制,否则会导致牛排无味。而且腌制牛排可以用红酒、盐、黑胡椒腌制,腌制时间不要太久,一般腌制半个小时左右即可,这样可以使牛排吃起来更加原味。但是如果自己比较喜欢吃入味一点的牛排,那么也可以适当的多增加腌制牛排的时间。

牛排需要腌制吗 牛排必须要腌制吗

  牛排的烹调方法以煎和烤制为主。欧洲中世纪时,猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉,牛肉则是王公贵族们的高级肉品,尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒粉及香辛料一起烹调,并在特殊场合中供应,以彰显主人的尊贵身份。

牛排需要腌制吗 牛排必须要腌制吗

  煎牛排的做法

  牛肉1块,洋葱半个,蒜头2个,黄油1小块,黑胡椒粉少许。具体做法如下:

  1、牛肉切成半个巴掌大小的块状。在肉上撒盐和黑椒粉,两面抹匀,腌制一两小时。

牛排需要腌制吗 牛排必须要腌制吗

  2、热锅放黄油,待油融化后摆好牛排,慢火煎至想要的成熟度。

  3、牛排装盘,用锅中的余油把蒜头碎和洋葱碎爆香。

  4、把洋葱碎炒软后,加入一碗清水煮开,放几滴酒,再用盐和黑椒粉调味,慢慢炒匀成稠汁状。熬好的黑椒汁淋到牛排上即可。

为您推荐

草莓苗培育方法技巧 草莓苗的培育方法

土壤:如果是地栽,应当选择土质比较松软,而且具有一定的肥力的土壤。如果是盆栽,可以用三份园土、两份腐叶土和一份细沙来配制土壤。幼苗:栽种时,选择健康无病、枝叶繁茂并且根系相对发达的幼苗。这种幼苗拥有较高的成活率。种植:在选好的花土上挖好种植坑,再将幼苗慢慢栽入土中,并用剩余的土将坑填好,使所有的根系全都没入土中。

2024-07-25 08:01

小龙虾焯水用热水还是冷水(小龙虾焯水用热水还是冷水好吃)

用冷水。小龙虾是一种淡水虾,相对于海虾来说腥味会比较重,而且其中富含蛋白质成分,肉质十分细嫩,如果食用冷水下锅的话,可以让水蒸气慢慢渗入,使其肉质更加细嫩。小龙虾在焯水的时候不宜用热水,因如果用热水其中的腥味不仅无法散出,反而会锁在肉质中,而且小龙虾直接遇热水后肉质会直接紧缩,导致口感变差。

2024-07-25 08:01

牛排需要腌制吗(腌制牛排制作方法和配方)

牛排最好腌制。牛排是西餐中常见的食物之一,食用前需要进行腌制,否则会导致牛排无味。而且腌制牛排可以用红酒、盐、黑胡椒腌制,腌制时间不要太久,一般腌制半个小时左右即可,这样可以使牛排吃起来更加原味。但是如果自己比较喜欢吃入味一点的牛排,那么也可以适当的多增加腌制牛排的时间。

2024-07-25 08:01

保温壶水垢怎么去除 保温壶水垢怎么去除干净

1、使用小苏打:小苏打的主要成份是碳酸氢钠。它有清洁的作用,可以置换出水垢中的钙,镁等金属锂子,使其形成沉淀,从而去除水垢。2、用醋:只要把白醋倒入瓶内,摇晃几下,放在一边静止。十多分钟后,瓶里已清亮如新,由于醋的挥发,

2024-07-25 07:02

大蒜口臭怎么去除 吃了大蒜口臭怎么去除

1、吃大蒜后可以立即刷牙、漱口或者吃花生、柚子。大蒜中含有大蒜素,具有消炎、杀菌的作用,能够杀灭胃中的幽门螺杆菌,提高人体免疫力。适当的吃大蒜对人体健康有很多好处,吃大蒜会引起口臭。吃完大蒜后出现口臭的人可以立即刷牙或漱

2024-07-25 07:02

镜子脏了怎么清理 镜子脏了怎么清理掉

1、镜子上沾有油污,可用茶叶水清洗,但不要让茶叶水渗到镜子边缘或背面,以免损伤镜子背面的镀层。2、小镜子或大橱镜、梳妆台镜等镜面有了污垢,可用软布(或纱布),蘸上些煤油或蜡擦拭,切不可用湿布擦拭,否则镜面会模糊不清,玻璃

2024-07-25 07:02