更新时间：2024-09-07 14:03:44作者：佚名
1、材料：番茄500克，鸡蛋3个,食油125克，葱花、姜末、蒜片各适量，酱油40克，精盐10克，青椒50克，水发木耳适量，花椒少许。
2、做法:将鸡蛋磕入碗内，加少许精盐搅匀，炒勺上火放入50克食油及少许花椒，待油热、花椒焦黑时捞出，倒入鸡蛋炒成碎蛋块，盛入碗内备用。番茄炒制成番茄卤（制法见番茄卤），将碗内炒好的鸡蛋倒入搅匀即成。
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2024-09-07 14:03
1、一般蒸鸡蛋羹的时候,用一个干净的碗,把一个鸡蛋打破以后放在碗里头,加水的比例不能过多也不能过少,最好是鸡蛋的1.5倍。 蒸鸡蛋的时候用的水,最好是用凉开水,不要用自来水蒸,因为用自来水会出现气泡的情况。蒸鸡蛋羹的时候
1、煮好的鸡蛋、一碗冷水（冰水也好）。2、方法：煮好的鸡蛋，鸡蛋要煮熟，把鸡蛋倒到装满冷水的碗里，利用热胀冷缩的原理，泡浸一会，大概3分钟，在取出来，放到盘子里，轻轻敲碎鸡蛋壳，放在手里揉散，使鸡蛋膜和蛋白分离，这个时候
1、面团原料：面粉500克、酵母5克、水275克。2、馅料：鸡蛋三个、韭菜适量、香菇三朵、虾皮20克、花椒粉一小匙、盐、味精、香油、植物油、生抽。3、做法：将干酵母粉放入小碗中，用30度的温水化开，放在一边静置5分钟，将
2024-09-07 07:06
1、剩馒头2个、 鸡蛋2个。 2、葱姜蒜，干辣椒，盐，豆瓣酱。 3、两个馒头切块。 4、两个鸡蛋用筷子打散，倒进馒头上搅拌均匀。 5、炒锅倒入油，把馒头倒进去，开小火把馒头煎一下，倒进盘子里。 6、备好葱姜蒜
2024-09-07 07:03
1、所需食材：鸡蛋、葱蒜、盐、料酒、食用油各适量。2、做法：鸡蛋磕开后加鸡粉调匀；尖椒、火腿切丁备用；锅中做油，5成热时下入尖椒、火腿炒匀。少量加盐调味后入鸡蛋；中火将鸡蛋慢慢炒熟；确定鸡蛋完全断生后，出锅即成。
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