1、开发商不办理房产证时，其解决途径有：和出卖人协商、向消费者协会投诉、仲裁和诉讼。购房人选择仲裁途径的，应该以双方存在仲裁协议为前提。开发商未按日期提交房屋权属登记材料，致使购房者未能按约定期日或规定期日取得房屋权属证书的，开发商应承担相应的违约责任。
2、法律依据：
《商品房销售管理办法》第三十四条规定
开发商应在商品房交付使用后60日内，将需由其提供的办理房屋权属登记的资料报送房屋所在地房地产行政主管部门。如开发商未按上述日期提交房屋权属登记材料，致使购房者未能按约定期日或规定期日取得房屋权属证书的，开发商应承担相应的违约责任。