今天是小年，小年前后通常是猪肉采购旺季，尤其是北方地区天气寒冷，有提前杀年猪与存储猪肉的习俗，近两日生猪屠宰量再次上升，出栏生猪逐渐下降至105公斤，并有进一步下降的倾向。华北与华中地区气温相对稍高，各家各户存储猪肉会分批次，年前仍有一波采购小高峰，或浮现在本周末。由此来瞧，本周猪价或呈现稳中伴涨局面。节前浮现18.3-18.5元/公斤高价仍有约摸。春节之后猪市供应较往年更为紧缺，或抑制猪价下行空间。