葱为多年生草本植物，可分为大葱、小葱、洋葱、分葱、胡葱和楼葱等几个种类，常作为一种很普遍的香料调味品或蔬菜食用，在东方烹调中，充当重要的角色，下面我们就一起来看一看葱的种类及图片大全吧！

大葱

大葱为多年生草本植物，叶子圆筒形，中间空，脆弱易折，呈青色，在东亚国家以及各处华人地区中，葱常作为一种很普遍的香料调味品或蔬菜食用，在东方烹调中占有重要的角色，而在山东则有大葱蘸酱的食用方法。

小葱

小葱别名香葱、绵葱、火葱、四季葱、细米葱等，属百合科多年生草本植物葱的茎与叶，上部为青色葱叶，下部为白色葱白，原产于西伯利亚，我国栽培历史悠久，分布广泛，而以山东、河北、河南等省为重要产地。

洋葱

洋葱别名球葱、圆葱、玉葱、葱头、荷兰葱、皮牙子等，为百合科葱属二年生草本植物，原产于中亚或西亚，现有很多不同的品种，已经用于世界各地的食物。在我国洋葱主要分布在山东的金乡、鱼台、单县、平度，江苏丰县，甘肃酒泉、武威，云南元谋、东川，四川西昌等地。

分葱

分葱百合科葱属中大葱的一个变种，多年生草本植物，株高约20～30公分，叶绿色，圆筒形，中空，先端渐尖，开花为繖形花序，小花白绿色，聚生成团，鳞茎基部易连生，群生状，成熟时外被红色薄膜。

楼子葱

楼子葱别名龙爪葱、楼葱、龙角葱、羊角葱、天葱等，为百合科葱属中葱的一个变种，多年生草本植物，我国以延边地区较多，以假茎和嫩叶作菜肴调料，花茎上较肥大的气生鳞茎也可供食用，香味极浓郁，是一个极少见的葱种类。

胡葱

胡葱为多年生宿根草本植物，鳞茎细长，纺锤形，外被赤色小鳞膜。冬季生叶，夏季枯萎，叶圆筒形，绿色，先端尖，伞形花序，顶生，花茎中空，花黄白色，极少结果，果为蒴果，种子黑色，圆三角形，花期3～4月，我国中部、南部有栽培。

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