洗牙后是不能吃火锅的。因为洗牙后，牙龈多少会有些刺激，部分部分体质敏感者可能会出现不适的现象，这种反应属于正常的个体反应，会在一周内逐渐缓解。

洁牙，俗称洗牙，专业术语龈上洁治术，是指用洁治器械去除牙龈上牙石、菌斑和色渍，并磨光牙面，以延迟菌斑和牙石再沉积。牙菌斑和牙结石是牙周病最主要的局部刺激因素，洁治术是去除龈上菌斑和牙石最有效的方法。