珊瑚体内寄居着藻类。珊瑚形象像树枝，颜色鲜艳美丽，可以做装饰品。宝石级珊瑚为红色、粉红色、橙红色。红色是由于珊瑚在生长过程中吸收海水中1%左右的氧化铁而形成的，黑色是由于含有有机质。具有玻璃光泽至蜡状光泽，不透明至半透明。

珊瑚属腔肠动物门(Coelenterata)珊瑚虫纲(Anthozoa)，是腔肠动物门中最大的一个纲，有7000多种，均为海产．珊瑚虫纲又分为八放珊瑚亚纲及六放珊瑚亚纲．根据骨骼质地和水螅体大小，珊瑚一般分为大水螅体石珊瑚(largepolypscleractinian，LPS)、小水螅体石珊瑚(smallpolypscleractinian，SPS)、软珊瑚以及海葵等几种类型。