低聚木糖中的木三糖、木二糖和木糖都有还原性，木四糖以上没有。此外伴随组分葡萄糖和阿拉伯糖也具有还原性。

低聚木糖就是木寡糖啊。低聚木糖又称木寡糖，是由2-7个木糖分子以β-1,4糖苷键结合而成的功能性聚合糖。与其他低聚糖相比具有独特的优势，它可以选择性地促进肠道双歧杆菌的增殖活性。其双歧因子功能是其它聚合糖类的10-20倍。就像肠回佳的产品本品是以低聚木糖、磷酸三钙、膳食纤维为原料，采用现代生物技术研制而成，内含超强双益生元-低聚木糖1000毫克。低聚木糖又被称为“益钙因子”可以促进钙吸收。