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酸菜鱼一般用什么鱼 什么鱼做酸菜鱼最好吃

更新时间:2024-04-19 00:36:00作者:佚名

酸菜鱼一般用什么鱼 什么鱼做酸菜鱼最好吃

酸菜鱼大多用草鱼、花鲢、黑鱼、罗非鱼等肉厚刺少的鱼类。酸菜鱼也称为酸汤鱼,是一道源自重庆市的经典菜品,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代,是重庆江湖菜的开路先锋之一。

本文标签: 酸菜鱼  罗非鱼  开路先锋  

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