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自制香肠颜色不红润是为什么 为什么香肠做出来不是红色的

更新时间:2024-03-18 00:39:26作者:佚名

自制香肠颜色不红润是为什么 为什么香肠做出来不是红色的

原因是没有在香肠中放入红曲米。通常香肠会发红,主要是因为添加了天然色素红曲米。此外,没有露天晾晒也会导致香肠颜色不红润,因香肠经过通风和露天干燥后,成分才会挥发渗透,呈现红棕色。

本文标签: 香肠  红润  露天  

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自制香肠颜色不红润是为什么 为什么香肠做出来不是红色的

最佳答案原因是没有在香肠中放入红曲米。通常香肠会发红,主要是因为添加了天然色素红曲米。此外,没有露天晾晒也会导致香肠颜色不红润,因香肠经过通风和露天干燥后,成分才会挥发渗透,呈现红棕色。

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