支付宝中余额宝资金的解冻方法是打开支付宝，进入余额宝，点击右上角的三个点和资金明细，在弹出的下拉菜单中，找到冻结选项，选择需要解冻资金的金额，输入支付密码即可解冻。

资金是指经营工商业的本钱，同时也是指国家用于发展国民经济的物资或货币。资金是以货币表现，用来进行周转，满足创造社会物质财富需要的价值，它体现着以资料公有制为基础的社会主义生产关系。