酒家之南董意思是酒文化的专家，南董指春秋时著名史官南史氏和董狐。王绩曾把历代著名造酒家的事迹搜集起来，写成《酒谱》，如史官记事一样。所以李淳风说他是“酒家南董”这个评语实际上是摹仿晋人之事。

王绩，生于隋末唐初，是五言律诗的奠基人，写过许多五律、五绝，在中国文学史上有一席之地。他以好喝酒出名，自称一天可以喝五斗，而不及乱，所以取号五斗先生。

王绩不只是学富五斗，才高五斗，而且是酒量五斗。只要有人邀他喝酒，无贫无富，无贵无贱，一律奉陪，对酌为乐。他一生做的都是芝麻大的小官，每次他谋职也好，辞官也好，都不是为了名，也不是为了钱，而是为了酒。