烤箱烤土豆片温度和时间如下：

烤箱烤土豆的温度一般在220度，时间在30分钟左右，但具体烤制的时间需要根据土豆或土豆块的大小来决定，烤制土豆时，需要注意皮色发青和发芽的土豆不要食用，避免引起龙葵素中毒。

烤箱烤制的土豆口感比较香脆、香软可口，烹饪起来比较简单，非常适合冬天食用。

烤箱烤土豆片首先要将土豆削皮洗净，再切块沥干水分，之后将土豆片和孜然粉搅拌均匀，同时将烤箱调至220度进行预热，预热好后将土豆片放入烤箱中层烤30分钟，就可以取出烤好的土豆片食用。