我们很难做到职业打假者，但自身的合法权益受到侵犯还是应当积极维护的。

1、首先证据应当保存完好，很多法律问题都是需要有足够证据才能去解决。

2、保留好你购买的五粮液，最好是整瓶，不要有任何损坏，方便对酒鉴定，还有酒是购买酒的发票，这样方面维护自己的权益。

解决办法：

1、可以先找商家沟通，提出你的疑点，要求商家进行交换或者是赔偿

2、向消费者协会投诉，维护自己的合法权益

3、向法院起诉，根据《消费者权益保护法》与《产品质量法》，如果经质检局鉴定是假酒则应当获取适当的赔偿。

4、如果找不到商家，你可以直接起诉生产者，根据民诉法规定，销售者与生产者承担连带责任，消费者向其中任何一家起诉对方都应当进行赔偿，如果他们内部对过错责任认定有疑问可以在你们的诉讼结束后再行解决。