阳光玫瑰的皮可以吃的，如果皮薄的话，阳光玫瑰的皮是可以吃的，但若买的皮有点厚，那么就和葡萄皮差不多，所以还是吐皮了。但是吐皮口感会更好，当然了，每个人口感不一样，所以想吃皮就吃即可。

阳光玫瑰是一个非常好的品种（好吃、有香味、大粒无核，挂果期长），阳光玫瑰葡萄又被称为夏音玛斯卡特，属于葡萄科植物，具有丰产、稳产、抗病等特性，是很欧美杂交品种，我国陕西、云南、宁夏、甘肃等地区多有种植。阳光玫瑰葡萄的功效在于可以食用，适量的食用还能给人体补充养分。