冰糖荷叶粥。

荷叶粥，是一道粥品。制作使用荷叶。荷叶含有莲碱、原荷叶碱和荷叶碱等多种生物碱及维生素C。有清热解毒、凉血、止血的作用。可作夏季清凉解暑饮料，或作点心供早晚餐温热食用，也可凉饮。功效：清暑利湿，止血、降血压、降血脂。适用于中暑、高血压病、高脂血症、肥胖症以及夏天感受暑热而致头昏脑胀、胸闷烦渴、小便短赤等。

中国益寿食谱之延年益寿食谱健肺益寿，清热润肺，凉血止血，适用于瘀热阻肺之咳嗽痰中带血者。