花生成熟期第1对侧枝上的叶片数，蔓生品种可多于主茎，丛生品种大约比主茎少2个左右。外界条件虽对主茎或侧枝上叶片数有一定程度的影响，但是，在一般气候条件下，一个品种主茎上或侧枝上的叶片数是比较稳定的。

花生主茎上各叶位的叶片按其出生速度、叶形等方面的特点大体可分4组：第1组为主茎上第1至第3-4叶，这3-4片真叶出生很快，一般每隔1-2天即可出现1片。这组叶片叶色深，叶形小，一般品种均似卵圆形，其大小除与品种有关外，在很大程度上还取决于种子大小和播种深浅。第2组为第4-5至第7-8片叶，出生速度明显减缓，每出1叶需5-8天，叶片逐渐放大，叶色逐渐变淡，叶形基本上仍近乎卵圆形。第3组为第7-8叶至第16叶左右，出生速度逐渐加快，每出1叶需4-6天，叶片明显放大，正常情况下叶色由淡变深，叶形表现出各品种固有特征。第4组为第16叶以后，各叶出生速度又明显变慢，每出1叶需8-10天，或10天以上，叶形变长，叶片亦有变小趋势，叶色逐渐转淡。