更新时间:2024-07-28 21:28:30作者:佚名
两斤面粉放250克左右的水。也就是面粉和水的比例大概是2:1。而这也是面粉用来做包子、馒头等是比较合适的一个比例。也就是说500克面粉大约放250克左右的水。
另外,要注意的是在和面粉时,水尽量不能多放,否则面粉不能成团,而是变成面糊,做不成包子、馒头;但也不能放少水了,否则面条太干,面粉是粉状的,而且水分不足也难以发酵。
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