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芹菜的叶子要摘吗 芹菜叶子需要摘吗

更新时间:2024-08-07 18:15:33作者:佚名

芹菜的叶子要摘吗 芹菜叶子需要摘吗

芹菜的叶子不要摘。因为芹菜叶中的大部分营养要明显高于芹菜茎,比如膳食纤维、蛋白质、各种维生素以及锌、硒等矿物质含量等营养要素,都比芹菜茎高。

用具体的数据来验证,每100g芹菜茎中的膳食纤维为1.2g,芹菜叶中膳食纤维为2.2g,每100g芹菜茎中,蛋白质含量为1.2g,而芹菜叶中为2.6g。

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