美式甜辣酱适量食用不会胖。常见甜辣酱的制作方法有蕃茄酱1/2大匙、辣椒酱2大匙、水少许、砂糖1大匙。做法：取一碗，加入所有材料与水一起搅拌均匀；热锅，倒入刚搅拌均匀的酱汁以小火煮约3-5分钟至黏稠状即可。

口感一般分为偏甜型和偏辣型两种：

1、偏甜型：适合口味较淡的人，也是市面上最流行的甜辣酱口味，因为即使是偏甜型，其实也不算特别的甜，制作时砂糖也不会放的很多，所以一般大众喜欢的都是这种。

2、偏辣型：适合口味较重的人，因为偏辣，所以为了展现出甜的味觉，怕辣味掩盖了甜味，砂糖也放的比较少；喜欢这种甜辣酱口味的人比较少，所以市场上也很少卖。