1、冷水泡银耳3-4小时:如果银耳质量不佳,银耳的泡发时间可达3-4个小时,可使银耳慢慢吸水,最大程度的将银耳泡成最大,这样就可以缩短炖煮时间,使银耳的时间变得更粘稠。

2、热水泡银耳大约20分钟左右:如果银耳的品质比较好,用热水泡发银耳。一般十多分钟就能泡出头发,但如果银耳朵发炎的次数较多,可能会影响银耳的发泡质量,导致口感变得粘稠。

3、银耳的发泡其实比较简单,将银耳放在凉水里浸泡3-4小时,期间每隔1小时换一次水,去除残余尘埃及其它杂质。洗发后,取出洗净头发根部的污垢,并用水冲洗几次。将水中充分浸入银耳,约半个小时后取出。