1、材料：青椒3个、腊肠6根、洋葱1个、大蒜1个、色拉油适量、食盐适量、酱油适量、鸡精少许、蚝油适量、十三香少许。

2、腊肠切片，辣椒也切片备用；洋葱洗净切片备用；蒜切碎粒备用；

3、炒锅放油，下入蒜粒爆香；

4、下入香肠翻炒出油；放入洋葱片；

5、放入蚝油、酱油和少许食盐、十三香翻炒均匀；

6、放入青辣椒翻炒；

7、青辣椒炒至断生，即可出锅食用。