更新时间：2024-09-15 00:15:46作者：未知
1、从鸡蛋的吸收和消化来说，蒸鸡蛋羹是最适合的方法，用大量的水蒸出来的鸡蛋羹，鸡蛋很难出现凝聚变硬的现象，蒸出来的口感非常的细腻软嫩，老人小孩都适合食用。营养流失较少。
2、如果不喜欢吃蒸鸡蛋羹，也可以选择水煮蛋，煮的嫩一点，也是很好消化的。
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2024-09-15 00:15
1、不考虑消化问题,可以用绿豆面和面粉一起和面,如果单单用面粉,口感会稍粘一些,加了绿豆面,能弥补这一缺点。但是绿豆面也不能加太多,否则面皮筋力会不够,而且皮容易破,因此绿豆面和面粉的比例最好是1/3。 2、面粉调好后,
2024-09-14 21:06
1、食材：鸡蛋清100克，牛奶100克，糖10克。 2、将鸡蛋清放入碗中。 3、加入牛奶，糖。 4、用筷子将鸡蛋清往一个方向不停搅拌。 5、搅至蛋清变成白色。 6、继续搅拌至用筷子能挑起即可。
2024-09-14 21:04
1、材料：金针菇、鸡蛋3个、盐适量、色拉油2、金针菇去根、洗净、把水控干，切成段状。3、把鸡蛋打入碗内，搅拌均匀。再倒入少许盐。4、上锅入油，油热时倒入金针菇。5、炒至3分钟左右 放少许盐。6、倒入鸡蛋，把金针菇和鸡蛋拌
1、在鸡蛋里加入少许料酒。因为料酒中的酒精会让鸡蛋中的蛋白质加热后凝固变快，所以这样鸡蛋容易成形。而且这样的鸡蛋也很嫩，还能祛除鸡腥味，一般炒5个鸡蛋，放入5克左右的料酒。2、在鸡蛋里加清水，搅拌均匀，这样炒出的鸡蛋会更
2024-09-14 21:03
1、主料：低筋面粉100g，鸡蛋4个，白砂糖100g。 2、碗中打入鸡蛋，倒入白砂糖。 3、用打蛋器搅匀。 4、分三次过筛面粉。 5、搅拌至无干粉状态。 6、将蛋糊倒入模具中，放在烤盘上。 7、烤箱预热5分钟
2024-09-14 14:05
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