狮子头金鱼出现于19世纪末，是日本人最宠爱的金鱼，中国各地名称也不一致，有称之为虎头的，尤以狮子头名称最为恰当，该品种清代已经出名，在《钦定古今图书集成》、《闽南物产志》等书中都有记载。

狮子头金鱼身体短壮，头顶肉瘤厚厚凸起，鳃盖上有肉瘤，正面看呈方形，草莓状，特别发达，从头顶一直包向两颊，眼与嘴均陷于肉内，酷似一头威风凛凛的雄狮，有健壮美感，故名“狮子头”。

狮子头金鱼的肉瘤是一种病态，但具有遗传性，它的发达程度与饵料的质量、数量以及水质、水温等都有关系，也难饲养。

狮头金鱼头部肉瘤饱满且肥厚者为佳，最好能使眼部凹陷于肉瘤内，且肉瘤包裹两腮。在鉴赏时要求头、身、尾比例合理，腹部丰满适度，尾鳍舒展宽大，头顶、两颊、鳃盖长满肉瘤，眼、嘴深陷其中。

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