鸡蛋放冰箱不要洗干净。因为清洗鸡蛋会破坏鸡蛋外壳的一层膜，膜的作用其实就是抵御微生物和细菌的，而清洗过后，就会失去这一层保护膜，然后就可能会让鸡蛋变质，所以，不想鸡蛋变质太快的话，就别清洗鸡蛋。

储藏鸡蛋的时候，别和挥发性食物一起储存，挥发性的食物，其实就是气味比较大的食物，比如说常用的调味食材，葱姜蒜以及辣椒，这些食材的刺激性比较大，与鸡蛋放在一起，就会容易产生变质，因为刺激性气味会渗入到鸡蛋当中，就会导致鸡蛋变质。