吃得太快容易长胖原因：

1、过快进餐的数量是不由大脑控制的，只能由胃的机械感受器来感知。因此，对于这种精白细软食物来说，到了胃里面觉得饱胀的时候，饮食已经明显超过身体需求了。

2、有研究证实，同样数量的食物，嚼得少、吃得快，就会更容易饥饿。因此，两餐之间就会主动寻求高热量的零食、点心、饮料，见到高热量的食物就特别冲动，所以导致更容易胖。

吃得太快其他危害：

1、将来慢性病的危险加大

精白细软的淀粉类主食，又是那么快速地吃完，血糖上升的速度可想而知，胰岛素的压力之大可想而知。对于预防糖尿病当然是非常糟糕的事情；精白淀粉食物加肉类的配合，让血脂的控制也会变得更难。

2、癌症风险上升

口腔的咀嚼绝非没有意义，唾液的充分搅拌能够灭活不少有毒有害物质。如果放弃了这一步，势必会增加致癌物质作用的危险。常此以往，癌症风险当然会比其他人增大。