奶粉可以做奶茶，一定不能沸水冲奶粉，奶粉是很怕沸水的，水温过高，会使奶粉结块，无法充分溶解，降低营养价值，影响消化吸收。茶中含咖啡碱，多种维生素（Vc、Vp、菸酸、叶酸等）、单宁酸、茶碱、芳香油、氨基酸、糖类、各种矿物质和叶绿素等三百多种对人有益的化学成份。

奶茶是生活中深受人们欢迎的一种饮品，营养价值比较高，一般情况下用来制作奶茶的奶粉是没有什么特殊的要求的，使用普通的奶粉即可，但若是追求低脂健康，那么则可以使用低脂的奶粉制作奶茶。奶茶在制作的过程中会加入一定量的牛奶，而牛奶的成分作用与奶粉的成分作用是差不多的，是可以用来做奶茶的，只是奶粉需要进行冲泡之后才能喝，而牛奶则可以直接食用，所以奶粉是可以做奶茶的。